Los insectos, probable alimento del futuro

[Admin]

:apunta: Los insectos, probable alimento del futuro (http://www.portalcienciayficcion.com/index.php/component/content/article/171-trabajo/1134-los-insectos-probable-alimento-del-futuro.html)
El futuro de la humanidad puede estar en el consumo de insectos, grupo que constituye el 80% de las criaturas sobre la faz de la Tierra. Mientras países como China e India aumentan su consumo de carne, la ganadería gasta ya el 70% de los recursos agrícolas del planeta y causa graves problemas medioambientales. Muy pronto, la cosa no dará para más. Así que no nos va a quedar más remedio que acabar con los prejuicios y empezar a comer bichos. Ésta es la tesis que defiende el entomólogo holandés Marcel Dicke.
Dicke recuerda que otros invertebrados como los mariscos, por ejemplo, no dejan de ser similares, y nos los comemos -y pagamos pastones- por ellos. "Los insectos son las gambas de la tierra", asegura.

[hiperion]

En mi tierra no es raro ver algun puesto en el que venden insectos, y sinceramente tienen buen sabor :ejemje:, probablemente en un futuro no tan lejano esto de sustituir la carne animal con las proteinas de los insectos no sera algo extraño, basta probar algunas especies de grillos, por ejemplo, para darse cuenta de su enorme potencial, ademas de su valor nutritivo (muchas hormonas en el ganado hoy dia :atento:).

[Admin]

Realmente, es más una cuestión de costumbres que otra cosa. :xd:
Yo de pequeño comía cerebros a la plancha, y todavía me siguen gustando (mientras que a la mayoría les repugna).
Lo mismo con los caracoles, que aquí en España se comen mucho (pero para muchos son nauseabundos).

En fin, que la cuestión es poder comer, e irse adaptando en función de la sostenibilidad.
En lo particular, reconozco que a mi los insectos me dan mucho repelús, todo sea dicho. :ejemje:
Bienvenido de nuevo al foro, hiperion!:saludo:

[proteo]

Hiperion come insectos y yo caracoles... No sé qué es más asqueroso :xDD: